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海虹，學名贻贝，干制品称为“淡菜”，别名东海夫人。
本以为生长在海岛，对于海虹再熟悉不过了，但查资料才知道它还有个东海夫人的美称。出处明朝李时珍的《本草拾遗》，其曰：“淡以味，壳以形，夫人以似名也，东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中衔少毛。味甘美，南人好食之。”
海虹已有两千年的历史，在中国沿海广有分布。（剩余2601字）
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海虹，开春“第一鲜”
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