腾冲市油菜薹的综合利用探讨

摘 要 油菜是云南省腾冲市冬季农业开发的重要作物，是主要的食用植物油源。经过多年的培育和发展，腾冲市已成为云南省滇西最大的油菜种植市，但对于油菜薹的综合利用率较低，加工技术较为落后。通过长期实践，总结经验，从油菜薹的采收、加工等方面论述，提出切合腾冲市情况的油菜薹生产和加工技术措施，以促进腾冲市油菜产业发展。（剩余3499字）

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