基于文献学分析板栗研究进展与板栗产业化对策探讨

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摘 要 在对板栗相关研究文献进行统计分析基础上，总结了当前板栗的研究进展，提出了培育抗病虫、易脱粒脱皮、丰产品种，研发板栗营林、采摘、加工机械，开展板栗组分分离、分析与产业化加工研究攻关，引入减熵化技术推进板栗产业持续化发展等板栗产业化发展对策。

关键词 板栗;文献学;研究进展;产业化

中图分类号：S664.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.079

板栗（Castanea mollissima BL.）屬于壳斗科（Fagaceae）栗属（Castanea）植物，原产于我国，是我国重要的食用坚果，被称作“木本粮食”，我国板栗年产量一直居于世界首位。（剩余2873字）

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