鲜肉锅贴

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南京金春锅贴店初名为金春饺面馆，1928 年时位于现南京市中华门西钓鱼台东口附近。当时以经营锅贴、蒸包、煮面等小吃为主，老板用心经营，声誉渐佳。

1945年，随着新街口的繁荣，金春锅贴店遂迁至汉中路近新街口地段扩张经营。此时鲜肉锅贴已成为该店的主营品种，当时为了招揽顾客随锅贴每客配供鸡丝汤一份。1956 年公私合营后仍由传承弟子樊光昌主持经营业务。（剩余397字）

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