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每年春节，我最盼望的就是一家人其乐融融地聚在一起，品尝爸爸制作的美食。
首先上桌的是麻辣火锅。随着火力的增加，锅中的汤翻滚得几乎要漫出来了。我建议关火，妈妈主张加入冷水，爸爸却有不同的见解——他拿起汤勺，舀起一勺热汤，先把勺子高高舉起，在空中稍作停留，再把汤倒回锅中，反复几次之后，原本沸腾的汤锅居然逐渐平静了下来。（剩余662字）
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餐桌上的科学
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