食里乾坤大　碗中日月长

——《红楼梦》之“美食”

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民以食为天，吃是普通人的大事。钟鸣鼎食之家，吃也是贵族生活的重要内容。那么，贾府里吃什么呢？天天山珍海味，餐餐珍馐佳肴？

茄子变身记

《红楼梦》里最让人津津乐道的是茄鲞和莲叶羹。

第四十一回，刘姥姥二进大观园，王熙凤依贾母言搛些茄鲞给刘姥姥。请看她们的对话——

“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。（剩余2794字）

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