无公害优质韭菜的栽培与管理措施

韭菜营养丰富，含维生素、蛋白质和纤维素，具有独特风味，是人们喜食蔬菜。韭菜抗寒耐热特点突出，各地都可栽培种植，适应能力很强，一年可多茬收获。

农业结构的调整优化，使得韭菜种植规模扩大，应加强优质化管理，实现产量、质量和经济效益全面提升。

1 韭菜生长特性及环境条件需求

1.1 温度及光照

韭菜具有极好的耐寒性，但不耐高温，发芽适宜温度15～18℃，生长适温15～20℃。（剩余2929字）

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