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排骨年糕
剧中，排骨年糕是汪小姐的心头爱，从小就喜欢吃。这排骨年糕是由两块油炸大排（每块重约85克）和两片年糕（传统做法是切成长约11厘米，宽约4厘米）组成的。有的店家的排骨是拍粉后炸制而成，有的则不拍粉。年糕，部分店家是用炸过排骨的油汆制而成，另外一些则是用酱油、排骨油等混合而成的卤汁煮好的。吃时蘸甜面酱。（剩余1881字）
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品味《繁花》从营养的角度细数剧中美食
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