大黄鱼油提取工艺优化及品质分析

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摘要：選取石油醚、正己烷、乙醇、正己烷+乙醇（3∶1，v/v） 提取大黄鱼油脂，通过单因素和响应面优化得出最佳提取方式，检测鱼油理化指标，结合气相色谱-串联质谱联用仪对鱼油的脂肪酸组成、生育酚、甾醇、角鲨烯进行理化分析，细胞试验检测大黄鱼油对皮肤吸收能力。结果表明，4种不同方法提取大黄鱼油，石油醚提取的鱼油略优于其他3种。（剩余14366字）

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