香菇菌糠资源化利用研究进展

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DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0331

摘    要：香菇是我国产量最大的食用菌，是乡村振兴的重要支柱产业。香菇产业快速发展的同时产生了大量的菌糠，但很多菌糠被直接丢弃或焚烧，造成严重的环境污染和资源浪费，因此，香菇菌糠的资源化利用问题受到了广泛关注。（剩余15794字）

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