生态“上河图”里的节气茅台

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节气里的茅台律动

6月8日，芒种节气过后的第三天，严刚真的很忙。

这是茅台五轮次酒开烤的日子。

作为茅台首位终身名誉酿造大师、茅台酒技艺国家级非遗传承人，严刚早上七点就会出现在某个制酒车间，品尝新产基酒、查看糟醅疏松透气程度、了解曲粉拌合状况、蹲窖坑测温度……

这样的节奏，一直会持续到夏至后小暑前。（剩余7278字）

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