基于项目教学法的农产品加工机械与设备课程教学改革

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关键词：农产品加工；项目教学法；课程教学；教学改革

0引言

先进的农产品加工机械与设备是实现农业自动化及智能化的关键，已成为发展我国优质农产品加工的重要且紧迫任务[1]。全国农业机械化“十四五”发展规划中提出，要推进绿色高效农产品初加工機械装备研发应用、加强农产品初加工机械化体系建设；新疆维吾尔自治区“十四五”规划和2035年远景目标纲要明确指出，坚持把农业产业化经营、农副产品精深加工作为主攻方向，把现代产业发展理念和组织方式引入农业[2-4]。（剩余4735字）

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