“送福"亦"升富”

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我的故里在长江之畔

印象中，老家的菜肴汤汤水水的居多，比如氽肉汤、鱼丸汤、鸡汤泡炒米等。生腐是一道特殊的家乡菜，我年少时百吃不厌，至今难以忘怀。

在老家，人们素来喜欢炸生腐、炸糯米圆子、炒山芋角子等。香气从这家飘到那家，整个村子氤氲在浓郁的香味儿中。

炸生腐或其他食物，不宜用陈油，以当年新榨的菜籽油为佳，一次需用上一二十斤。（剩余1587字）

试读结束

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