春节里的炸糕香

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

在我的老家山西，年味藏在奶奶的油炸糕里。

每到腊月二十八，奶奶就会支起那口厚重的黑铁锅，倒入小半锅金黄的油。醒发好的大黄米面团散发着诱人的谷香。奶奶麻利地将面团揪成大小均匀的剂子，捏成薄饼状，填入满满一勺红亮的豆沙，再飞快地收口、压扁。随着“刺啦”一声，油糕滑入锅中，瞬间被金色包围。翻个面，底下已经炸成褐色，慢慢膨胀起来，像一个快乐的气泡在锅中游来游去。（剩余320字）

试读结束

目录
monitor