湘西腊肉分外香

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湘西腊肉,是老祖宗灵光一闪拽着光阴的衣袂留下的美食遗产,雄野如虎啸的沅水号子浸透了霜刀月斧斫碎的回味悠长的腊香。

冬至一过,年味开始顺着屋檐的冰溜子滴落下来,湘西的村村寨寨便乐陶陶地忙着杀年猪、炕腊肉。只有此时,农家兀兀穷年满怀期待的收成在梁上悬金中结成了火熏岁藏,鬓发如雪的阿婆阿母在满炕的烟霞金黄下露出了会心的微笑,终年在外波波碌碌的游子归来后在围炉添柴时找回了烙在心底的味道。(剩余2484字)

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