后厨自动灭火系统在厨房火灾防控中的应用研究

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引言

近期，国内多地液化石油气（LPG）餐饮场所接连发生重特大火灾爆炸事故，反映出该类场所存在燃气泄漏监测滞后、灭火措施与气源切断协同不足等系统性风险。因此，相关部门已明确要求强化液化石油气使用场所的安全防控，并将燃气联动型自动灭火系统列为重点推广的技防措施。液化石油气后厨作为典型高风险场景，其火灾具有显著的特殊性。（剩余4841字）

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