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马铃薯，又称土豆、洋芋、山药蛋等，为茄科茄属一年生草本植物，在植物学分类上隶属于茄目。该作物起源于南美洲安第斯山脉（全球重要作物起源中心），16世纪末至17世纪初通过海上丝绸之路传入东亚地区，最终引种至中国。
马铃薯是我国粮食安全体系中的重要支柱作物之一，其种植面积与总产量均位居世界第4位，仅次于玉米、水稻和小麦三大传统主粮作物2。（剩余6122字）
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马铃薯抗旱机制研究进展
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