河南省开启科技特派员培养乡村振兴人才新模式
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“要想形成红茶特有的色、香、味品质，就要注意在各个环节创造条件”“鲜叶采摘时要用指腹折断茎，盛放工具最好是竹篓，千万不能用编织袋”“揉捻时要形成条形，使叶汁溢出，有利于多酚类化合物的酶促氧化反应”“发酵时要保持适当的叶温、室温和空气湿度，充分供氧……”
2022年8月2日，在信阳嘉木饮茶业有限公司，河南省茶叶加工和茶树选育产业科技特派员服务团团长、信阳师范学院袁正仿副教授以“利用尾春茶及夏秋茶加工红茶技术”为题，对茶厂技术人员进行手把手的现场教学。（剩余703字）