正久烤鸡家乡味

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我的家乡在胶州市西南乡的，古时因距胶州、诸城和高密三个县城各七十里，故称七十里铺。位于小平原中心位置，土地肥沃，水源充沛，物阜民丰，美食众多，久负盛名的就数烤鸡了。家乡人多选用生长不到一年的小公鸡，配以多种中草药浸泡蒸煮，再用果木熏烤，即成美味可口色泽金黄的烤鸡，是家乡父老乡亲非常喜欢的美食，逢年过节和宴请亲朋好友时，它是一道不可或缺的硬菜。（剩余1403字）

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