湖边琐记

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一、茶物

生于南方长于南方，我对茶再熟悉不过了。福建茶以乌龙茶为主体，有安溪铁观音及武夷岩茶，安溪铁观音属轻发酵乌龙茶，武夷岩茶则属重火复焙传统乌龙茶，还有闽东的白茶和小种红茶等。湖边也有若干茶园，生产本地的轻发酵茶本山乌龙茶（佛手茶）和绿茶。茶园是某寺院的寺产，因此，得以借茶问禅于僧舍。寺名苦竹寺，现在不复往日规模，只有两三名僧侣驻扎于此，勤于耕作，并遵循律宗严格戒律，一日不作一日不得食，且过午不食。（剩余9952字）

试读结束

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