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徐州地锅鸡植根于黄淮大地的农耕文明，地锅鸡的雏形，正是贫困岁月里人们“一锅炖万物”的生存智慧结晶。
中国人大都爱吃鸡，这是不争的事实。史料记载，早在春秋战国时期，鸡作为家禽较为常见。长江中下游的吴越地区还出现了专门养鸡的场子，那曾是越王勾践重要的战略物资供应点，一度还流传着“神鸡”帮助勾践打败吴国的传说。（剩余1358字）
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地锅鸡
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