重归“C位”后,淄博还能火多久?

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赶“烤”

“淄博烧烤好吃吗?”这几乎是每个知道我来淄博的朋友,都要问上一次的问题。

对比这些年我见过的路边烧烤,淄博烧烤确实颇具特色。小饼、明火炭炉加蘸料,这是淄博烧烤的灵魂三件套。烤得皮酥冒油的肉串抹上蘸料,裹进烙香的小饼里,还得卷上几根当地产的小葱——一些美食爱好者认为,这种“甜而不辣”的香葱才是淄博烧烤的点睛之笔。(剩余7430字)

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