当心“毒草”混入春盘，野菜采食须谨慎

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阳春三月，草木萌动，田埂、山坡、溪畔悄然冒出荠菜、香椿、蒲公英、马齿苋等野菜，成为许多农村家庭餐桌上的“春日限定”。野菜不仅味道清新，还富含维生素和膳食纤维，深受人们喜爱。然而，每年春季，全国各地都会发生因误采误食有毒植物导致的中毒事件，轻则腹痛呕吐，重则昏迷甚至死亡。据国家食品安全风险评估中心统计，2023年全国报告的野生植物中毒事件中，近七成集中在3—5月，其中绝大多数源于将有毒植物误认为可食用的野菜。（剩余1977字）

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