解疑“谈豆色变”

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“加豆”主要是提倡多吃大豆和各类大豆制品,包括豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等

2026年全国两会的“部长通道”上,农业农村部部长韩俊一句“减油、增豆、加奶”的饮食调整倡议,迅速在公众健康领域引发广泛关注。看似简单的六个字背后的数据值得注意——现在我国居民食物消费中,人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%,人均奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一,大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。(剩余3688字)

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