桃花盛开鲳鱼鲜

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春天的海鲜少不得鲳鱼，鲳鱼以其美味与营养的特质，极受人们的喜爱。

鱼，别名有镜鱼、蛇鱼。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。白色的腹部如丝绸如兜，滑溜溜，光闪闪，所以被称为银鲳。三国沈莹在《临海水土异物志》这样描述：“镜鱼，如镜形，体薄少肉。”而唐代刘恂《岭表录异》说鲳鱼，“形似鳊鱼，而脑上突起，连背而圆，身肉甚厚，肉白如凝脂，只有一脊骨”。（剩余787字）

试读结束

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