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在越南,再癫狂的老鼠都有它最终的归宿。
尽管越南版的十二生肖中,猫取代了兔子的席位,但仅仅靠猫来治理鼠患,显然不太现实,当把老鼠划归为食材,一切问题似乎都迎刃而解。
一些越南人,有着自己独特的烹制老鼠的技巧。烧烤,是对这些荒野精灵的最大尊重,它最大程度上保留了鼠肉的美味。涮锅则用低温烹饪的方式,锁住了鼠肉的营养精华。(剩余889字)
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鼠包饭,一道直击灵魂的越南美食
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