云梦山茶:生在北国的健康好茶

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在人们的印象中,采茶、制茶一直为南方所独有,但在吕梁山上的交口县,有一群人却在从事着我们没有想到的采茶制茶工作,这种茶叶名叫“冻绿叶茶”,学名黑午茶。

交口县食用植物资源丰富,用于制茶的树种有10多种,老百姓统称大叶茶,又叫冻绿叶茶。自古以来生活在交口林区的群众认识并掌握土法制茶工艺,自制自饮。(剩余1972字)

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