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谣言 牛奶中含有的胆固醇成分对健康不利,应用植物奶替代。
真相 无论是动物性食物还是植物性食物中都含有胆固醇成分,且胆固醇本身对健康并无风险,牛奶和植物奶都是较好的食物选择。
不少人认为胆固醇是有害物质,其实这是错误的观点。它是人体必需的脂类物质,参与细胞膜构建、激素合成及维生素D代谢,对维持人体正常生理功能至关重要。(剩余2918字)
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