天然果蔬清洗液去农残可保鲜

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据最新一期《ACS纳米》杂志报道，加拿大不列颠哥伦比亚大学研究团队开发出一种天然、可生物降解的果蔬清洗液，可去除水果表面高达96%的农药残留，同时显著减缓褐变和水分流失。

尽管果蔬中的农药残留受到严格监管，但表面仍可能存在微量残留，长期或集中摄入仍可能影响健康。这种新型清洗液含有由淀粉制成的微小颗粒，并以铁和单宁酸进行包覆。（剩余270字）

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