不喜欢香菜？很可能是基因决定的

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如果说有一种食物能让亲朋好友分裂成两大阵营，在饭桌上为它争论不休，那非香菜莫属。爱它的人视其为灵魂点缀，吃面、喝汤、蘸酱，无它不欢；恨它的人则避之不及，哪怕一根细叶混入口中，都仿佛遭遇了一场味觉事故。有趣的是，2月24日这一天甚至被人们定为“世界讨厌香菜日”。那么，这株翠绿的植物究竟是香的还是臭的？

香菜的特殊气味主要来自它所含的醛类物质（比如癸烯醛）。（剩余1122字）

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