重塑海底捞

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“永远不要期望顾客会永远忠诚。”

曾经一直保持高速增长的海底捞，如今恐怕已深切感受到现代营销学之父菲利普·科特勒的这句名言了。

2025年全年，海底捞翻台率3.9次/天，低于2024年的4.1次/天；全年共接待顾客3.84亿人次，同比下降7.5%；净利润更是同比下滑近14%。

“我们要在巩固社交消费场景优势的同时适应变化，提供更多元的需求，承接时间、预算、用餐场景、消费习惯的分流。（剩余6991字）

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