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中图分类号：TS971 文献标识码：A
文章编号：1007-6883（2025）06-0087-09
DOI：10.19986/j.cnki.1007-6883.2025.06.011
潮州作为国家历史文化名城，素有“岭东首邑”“岭海名邦”“海滨邹鲁”之美称，深厚的历史文化沉淀孕育了独树一帜的潮菜．（剩余14023字）
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潮菜研究述评：基于VOSviewer的可视化分析
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