一粒米见天地：《红楼梦》里的饮食礼法

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《红楼梦》第五十三回，“庄头”乌进孝进贾府缴租的情节里，千余石米中御田胭脂米仅二石，足见其稀缺性。这种特种水稻并非文学虚构，而是真实存在的，是京西稻中的珍稀稻种之一。据说京西六郎庄素有“京西第一村”之称，清代曾是京西稻试验区，三百六十顷御稻田的产出全部供应皇家。皇家每天约吃掉一顷地生产的米，正好一年吃完，接上再吃新米。（剩余1936字）

试读结束

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