杂说生活中的钾

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人体细胞中许多酶反应都需要钾离子的参与。比如，人在进食后，血液吸收了食物水解产生的葡萄糖，血糖就会升高，这时需要把葡萄糖合成糖原暂时储存起来，这些糖原会逐渐水解成葡萄糖，供各种器官和肌肉使用，而钾离子会参与糖原的合成，并在糖原水解时被释放出来。

蛋白质分解与合成同样会释出或需要一定的钾离子。比如，当人体组织受到创伤时，蛋白质分解释出钾离子；在受伤组织修复时，则需要钾离子促进蛋白质合成。（剩余1559字）

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