盐事
一
旧时，岛上晒盐必先造瑠。涨潮前，利用耕牛耙松盐滩；涨潮时，引潮水通过浦道入盐滩；退潮后，刮拢及堆叠被潮水漫过又经太阳晒得半干的滩泥表皮。瑠成，挑海水浇于泥瑠，海水从瑠堆慢慢沥下，为卤。最后，卤灌在盐板上曝晒。耙滩、引潮、刮滩、挑泥瑠、淋卤、晒制，一系列工序繁杂、严谨。盐民从早干到晚，挑一万斤海水才能制一百斤盐，头上烈日晒，脚下热土蒸，一把汗，一把泪，久而导致背驼、眼睛发红，然见到那些雪白的菱形结晶体，他们便将辛劳抛诸脑后了，每逢过年，还巴巴带上三牲到盐场拜“瑠头神”，祈求来年晒盐顺利、丰产。（剩余5172字）
