家乡的年味
赤熠的红土上掠过阵阵寒风,不知不觉间又步入了冬天。人们身上的棉衣添了一件又一件,新年的味道也越来越浓。
喜庆的新年,自然是少不了各式各样食品的陪衬,我们湛江的新年也少不了叶搭饼这个“名角”。“名角”登场的时刻大多是在农历十二月廿六至廿八这几天,此时的湛江千家万户、男女老少齐聚一堂,都忙着做叶搭饼。
叶搭饼的制作工序繁琐复杂,每当临近春节,奶奶总是提前把馅料配备好,盛在一个大盆里,甜馅是由捣碎的熟花生和熟芝麻、椰丝、白砂糖搅拌而成,还有一种咸的是由捣碎的虾米和熟花生、盐混合而成。(剩余505字)
网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。