从“群居”到“独居”的独头蒜
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蒜，原产自中亚地区，全世界几乎所有国家的饮食文化中都有它的身影。公元前1世纪的西汉时期，张骞出使西域带回了蒜，自此，这种草本植物走进了中国的千家万户，成了百姓餐桌上必不可少的部分。我们逛菜市场的时候，除了常见的多瓣蒜，还常见一种紫皮的独头蒜，它是怎么来的？和多瓣蒜是一个物种吗？有什么不同之处？
蒜：浑身都是宝
蒜，百合科蔥属（包括韭菜、大葱、小葱、洋葱等众多栽培植物种类）一年或二年生草本植物，秋季播种，初夏采收，广泛种植于全球除热带之外的地区（蒜较为喜寒，热带地区温度太高，不适宜它的生长），可长期储存在低温干燥的环境中，因此我们一年四季都能吃到它。（剩余1156字）
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