通力合作的“牛肚们”
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只有一个是真的“胃”
牛肚虽然叫肚，但并非牛肚子上的表皮，而是牛肚子里的消化器官——牛胃。
瘤胃内糖代谢过程示意图
胃是消化道中最膨大的部分，具有暂时储藏、消化、吸收食物和内分泌等功能。胃能将摄取的液体或者固体物质充分混合，使固体食物消化成小颗粒，形成食糜，并借助胃的运动将食糜排入十二指肠。大多数动物只有一个胃，如人、猪、马等，故称为单胃动物，而像牛、羊、鹿等动物却不只有一个胃，它们庞大的复胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个室构成。（剩余1543字）
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