争议的“预制菜”正被资本加速入局集中度、市占率仍有提升空间

据中国连锁餐饮报告，2023年我国预制菜市场规模将达5434亿元，2026年将突破万亿元，年复合增速20%+。

近期，预制菜概念板块频频异动，同花顺概念板块近一个月涨幅在10%左右，个股方面，则诞生了惠发食品、盖世食品等牛股。一级市场上，资本也在加速入局该赛道。据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2022年中国连锁餐饮报告》显示，2021年至2022上半年，我国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。（剩余2997字）

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