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茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)属山茶科山茶属植物,喜温耐阴,常绿长寿,原产于中国,分布于中国秦岭以南的广大山区。茶树在云贵川等地为高数十米、粗数人合抱的乔木,而在江南地区则是稍高于人的小乔木或灌木。自西汉以来,中国开始把茶作为饮料作物加以利用,至今茶已成为深植于中华民族传统文化的“国粹”,也是当今世界三大饮料之首。(剩余2580字)
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