北京大型超市马铃薯制品市场调查分析及对策建议

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关键词：马铃薯;加工制品;北京大型超市;市场调研

马铃薯是全球第四大重要粮食作物，种植周期短、耐寒耐旱耐瘠薄、营养丰富、粮菜兼用，长久以来为解决我国经济欠发达地区的温饱和食物安全做出了重要贡献[1]。当前中国政府将马铃薯列入主粮梯队，政策加持有力促进了粮食增产、农民增收和农业增效[2-3]。据世界粮农组织统计，我国马铃薯种植规模逐年上升，2019年种植面积为4 914.75千hm2，产量达到9 188.14万t，二者均位居世界第一。（剩余5644字）

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