食事，人情

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1.《 四合如意》。

张怡微

复旦大学中文系副教授、戏剧（ 创意写作）专业硕士导师，青年作家。

2.腌笃鲜。

3.上海花园饭店的白脱饼干。

时间的刻度

“上海饮食中很特别的一个点在于有很多应季的菜可作为食材。春笋上架的时候，腌笃鲜便会被呈上餐桌，里面放竹笋咸肉，有人会放莴苣，我们家的习惯是不放。腌笃鲜是春天的固定节目，所以它是很有代表性的一道菜。（剩余2480字）

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