高花青素专用型玉米优势及产业发展前景

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摘要：花青素是植物体内含有的具有显著抗氧化等有益作用的天然色素，现阶段其来源较为单一、稀少，不能满足迅速增长的需求。反观高花青素玉米具有种植范围广、产量高、花青素含量高、抗氧化活性强、稳定性好等特点，可以满足花青素相关产业需求，是一种极具市场前景的“大健康”玉米产业。本文就我国花青素产业存在问题、高花青素专用型玉米的前景及其用于花青素提取原料的优势、该类型玉米的种植技术等方面进行阐述。（剩余1937字）

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