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20世纪八九十年代，“用塑料袋打啤酒”作为青岛市井生活的生动写照一度为人津津乐道。
德国人、日本人撤离青岛啤酒厂的时候，曾抛下一句话：“中国人是酿不出好啤酒来的。”朱梅担任厂长后，酿酒等关键岗位上才有了中国工人的身影，他们起早摸黑，钻研工艺，逐渐走出一批掌握酿造啤酒工艺和技术的专家。这批最早的专家、工人，后来在新中国成立后奔赴全国各地，支援啤酒厂建设和轻工业发展。（剩余1067字）
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一杯啤酒的见证
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