猪的宰前检疫探讨

摘要：为了有效防控动物疫病，保证猪肉产品质量安全，保障人民身体健康，国家对生猪屠宰管理一直在加强，实行了生猪定点屠宰、集中检疫制度，并且在《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》明确条文，以法律形式确定下来。当前是非洲猪瘟防控的关键阶段，不但要依法做好常规屠宰检疫，还要严格监督屠宰企业落实宰前非洲猪瘟自检工作。（剩余5346字）

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