黑枸杞花青素的提取及其抗氧化性分析

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摘要：黑枸杞作为原料，用超声辅助法提取黑枸杞花青素，设计单因素实验和正交试验来探究黑枸杞花青素提取的最适条件。结果表明：提取黑枸杞花青素最佳的工艺条件是1%HCL提取溶剂和70%C2H5OH之比为50：50，温度为40℃，超声波提取时间为45min，超声波提取功率为480W，料液比为1：40（g/ml）。（剩余4067字）

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