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摘要：不同其他食用菌的培养，双孢蘑菇的栽培最大的不同是必须要覆土。实际上，双孢菇的生长过程是由菌丝营养生长向子实体发育的过程。覆土则是重要的诱导因子，更便于菇蕾的形成。文下重点自双孢菇高产栽培覆土做概述，为培育优质高产双孢菇作技术指导。
关键词：覆土;食用菌;营养生长
双孢菇属草覆菌种，有较高的营养和药用价值。（剩余2184字）
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双孢菇高产栽培覆土新技术
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