古人消夏有点“冰”

■消暑“凉”方

“诗圣”杜甫在成都的时候，尽管日子过得并不宽裕，可依然会想尽办法品尝当地的各色美食。在众多美食当中，有一道令他印象深刻，那就是槐叶冷淘。

所谓“槐叶冷淘”，是以槐叶汁水和面，再切成丝条状，煮熟后再过凉水食用的凉面。杜甫吃“冷淘”时，自豪地表示：“君王纳凉晚，此味亦时须。”（《槐叶冷淘》）皇帝纳凉时也吃这种面，咱和皇上吃的面是一样的呀。（剩余2691字）

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