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如今打开任何一个网络购物平台,都会发现大量进口的冷冻虎虾。然而有多少人在打开包装的时候,会看一眼它的产地呢?按照这几年的不完全观察,网络平台上购买到的冷冻黑虎虾主要来自越南和泰国等地。一般的消费者在享用美食的时候,可能很少会做“食物溯源”—它是怎么来的,以及为什么?一只黑虎虾不远千里,来到大家的厨房里,背后一定有其缘由。(剩余782字)
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黑虎虾与路径依赖
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