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开学季来临，学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。家长反对的理由，因质疑其中的健康营养等问题，认为预制菜不如学校食堂现做的新鲜，加了防腐剂，对孩子身体不好。
其实，现在很多学校采取的是中央厨房供餐模式，即在一个大型厨房做，然后配送到多所学校。中央厨房模式，本身并不涉及防腐剂问题，但也可能使用预制菜作为原料。（剩余2821字）
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别让“预制菜恐慌”毁掉又一个行业
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